Chef en EndoWellness
Por Estrella Sobrado
Chef en Endowellnes
Los Buddha Bowl, son alternativas saludables a los archiconocidos platos combinados. En ellos se incluyen ingredientes 100% healthy para comer de una forma deliciosa sin maltratar nuestro organismo mezclando vegetales crudos y cocidos, hidratos con proteínas, grasas saludables y salsas.
Sencillo y fácil sin quitarnos mucho tiempo sobre todo si se ha realizado “batch cooking” (preparación previa) sólo necesitaremos 5 minutos para emplatar y tendremos una comida nutritiva, sabrosa y muy saciante.
Lo mejor de todo es que pueden estar presentes en las tres comidas fuertes del día comida y cena y también en el desayuno por ejemplo mis favoritos con base de kéfir, yogur natural o açai con frutas frescas o deshidratadas y frutos secos o cereales.
Los Buddha Bowl, son alternativas saludables a los archiconocidos platos combinados. En ellos se incluyen ingredientes 100% healthy para comer de una forma deliciosa sin maltratar nuestro organismo mezclando vegetales crudos y cocidos, hidratos con proteínas, grasas saludables y salsas.
Sencillo y fácil sin quitarnos mucho tiempo sobre todo si se ha realizado “batch cooking” (preparación previa) sólo necesitaremos 5 minutos para emplatar y tendremos una comida nutritiva, sabrosa y muy saciante.
Lo mejor de todo es que pueden estar presentes en las tres comidas fuertes del día comida y cena y también en el desayuno por ejemplo mis favoritos con base de kéfir, yogur natural o açai con frutas frescas o deshidratadas y frutos secos o cereales.
Por ejemplo os muestro el plato que vamos a comer hoy en casa.
De base de proteínas he elegido hoy salmón ahumado, que le da ese toque que hace que en la boca sea toda una experiencia de texturas y sabores, y huevo duro a los 8 minutos, que es como a mi me gusta para que la yema mantenga cierta cremosidad.
De carbohidratos quinoa que como sabéis tiene también un alto contenido proteico. Luego le he añadido judías verdes cocidas al dente para que no pierda propiedades y como verduras frescas un poquito de rúcula y tomatitos cherry.
Finalmente para la salsa he elegido una base de aceite de oliva virgen extra con mostaza antigua en grano, vinagre y jerez y un poquito de sirope de agave.
Ummm! No sabéis como gusta en casa! Una bomba para los sentidos. Un plato visual, nutritivo, muy fácil de preparar y super saludable!.
Por ejemplo os muestro el plato que vamos a comer hoy en casa.
De base de proteínas he elegido hoy salmón ahumado, que le da ese toque que hace que en la boca sea toda una experiencia de texturas y sabores, y huevo duro a los 8 minutos, que es como a mi me gusta para que la yema mantenga cierta cremosidad.
De carbohidratos quinoa que como sabéis tiene también un alto contenido proteico. Luego le he añadido judías verdes cocidas al dente para que no pierda propiedades y como verduras frescas un poquito de rúcula y tomatitos cherry.
Finalmente para la salsa he elegido una base de aceite de oliva virgen extra con mostaza antigua en grano, vinagre y jerez y un poquito de sirope de agave.
Ummm! No sabéis como gusta en casa! Una bomba para los sentidos. Un plato visual, nutritivo, muy fácil de preparar y super saludable!.
Somos EndoWellness. Tecnología, endoscopia y nutrición, por fin juntos.
Teléfono: +34-911087392
Email: info@endo-wellness.com
© Copyright 2021 endo-wellness.com – Designed by Rim Informática y Consulting